8 cách nấu ăn đã được chứng minh trong trại cắm trại

Nấu ăn trên xe campervan có thể là một thử thách đối với những người cắm trại lần đầu. Hãy để chúng tôi trấn an bạn ngay: ma quỷ không đáng sợ như được vẽ ra. Bạn có thể nấu hầu hết mọi món ăn trong xe cắm trại. Chúng tôi biết những người đã nấu bánh bao và tạo ra món sushi tự làm gồm nhiều thành phần. Tóm lại: có thể!

Trong bài viết này, chúng tôi đã tổng hợp các phương pháp chế biến thức ăn trong xe cắm trại từ những người cắm trại có kinh nghiệm. Nhiều trong số này cũng sẽ được sử dụng trong một đoàn lữ hành. Lời khuyên này sẽ hữu ích không chỉ cho những người mới bắt đầu, vì ngành lữ hành nổi tiếng với trí tưởng tượng và khả năng sáng tạo vượt trội của Ulan, vì vậy ngay cả những du khách có kinh nghiệm cũng có thể chưa từng nghe đến một số ý tưởng.

1. Lọ

Hãy bắt đầu một cách khác thường: phải làm gì để tránh bị sôi? Đây là một thủ thuật du lịch nổi tiếng thường được sử dụng để tiết kiệm thời gian.

Martha:

Tôi đang đi du lịch cùng chồng và bạn bè. Thành thật mà nói: chúng tôi không thích nấu ăn trong kỳ nghỉ vì chúng tôi thích khám phá và thư giãn hơn. Vì vậy trước khi lên đường, chúng ta chuẩn bị đồ ăn trong lọ để tránh trách nhiệm này khi đi đường. Súp và bữa ăn đóng hộp có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 10 ngày, đủ cho chuyến đi kéo dài một tuần. Việc hâm nóng thức ăn chỉ mất vài phút, chúng ta không lãng phí thời gian và không phải liên tục dọn dẹp nhà bếp.

2. Thực phẩm đông lạnh

Một giải pháp khác dành cho du khách muốn hạn chế nấu nướng là thực phẩm đông lạnh. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ ở đây là tủ lạnh và tủ đông trong hầu hết các xe cắm trại đều nhỏ hơn nhiều so với tủ lạnh và tủ đông trong các thiết bị gia dụng. Xin lưu ý rằng trên một chặng đường dài, bạn sẽ cần mua sắm và bổ sung nguồn cung cấp.

3. Cách tạo mặt bàn nhỏ

Bất cứ ai lần đầu tiên phải đối mặt với nhiệm vụ chuẩn bị bữa tối trong xe cắm trại đều chú ý đến chiếc bàn nhỏ.

Không gian bếp trong xe cắm trại Adria Coral XL Plus 600 DP. Ảnh: Cơ sở dữ liệu đoàn lữ hành Ba Lan.

Nhà bếp trong xe cắm trại Weinsberg CaraHome 550 MG. Ảnh: Cơ sở dữ liệu đoàn lữ hành Ba Lan.

Thật không may, so với nhà bếp tại nhà, xe cắm trại không có nhiều không gian làm việc. Một chiếc thớt, đĩa và bát lớn có thể lấp đầy toàn bộ không gian. Phải làm gì về nó?

Andrzej:

Tôi đang đi du lịch trên một chiếc xe campervan cùng vợ và bốn đứa con. Chúng tôi nấu ăn hàng ngày nhưng chúng tôi đã đưa ra một số cải tiến. Chúng tôi chuẩn bị thức ăn không phải trong trại mà ở bên ngoài, trên bàn cắm trại. Ở đó, chúng tôi cắt thức ăn, gọt vỏ rau, v.v. Chúng tôi chuyển nồi hoặc chảo đã hoàn thành vào lò đốt trên bếp. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nó vì nó ít lộn xộn hơn, có nhiều không gian hơn và cho phép hai hoặc ba người nấu ăn cùng lúc khi ngồi vào bàn. Trong căn bếp chật chội của người cắm trại, điều này đơn giản là không thể nếu không va vào nhau và làm phiền nhau.

Ở một số trại viên, bạn có thể có thêm một miếng mặt bàn bằng cách trượt hoặc che bồn rửa.

Bồn rửa kéo trên xe campervan Laika Kosmo 209 E. Ảnh: Cơ sở dữ liệu Caravaning của Ba Lan.

Bạn cũng có thể sử dụng bàn ăn để chuẩn bị bữa ăn. Ở một số mẫu xe cắm trại, nó có thể được tăng lên bằng cách sử dụng bảng trượt.

Bảng điều khiển mở rộng bàn trong xe cắm trại Benimar Sport 323. Ảnh: Cơ sở dữ liệu Caravaning Ba Lan.

Nếu bạn định chuẩn bị những bữa ăn được trình bày đẹp mắt thì việc chuẩn bị chúng trên bàn ăn sẽ dễ dàng hơn nhiều so với trên bàn bếp.

Khu vực ăn uống và bếp trong xe cắm trại Rapido Serie M M66. Ảnh: Cơ sở dữ liệu đoàn lữ hành Ba Lan.

4. Bát đĩa từ một chảo

Không giống như căn bếp gia đình, xe cắm trại có số lượng đầu đốt hạn chế. Thông thường có hai hoặc ba. Vì vậy, giải pháp lý tưởng sẽ là những món ăn một nồi dễ chế biến, không yêu cầu nguyên liệu phức tạp và phù hợp với nhu cầu của khách du lịch. Đúng như tên gọi: chúng tôi nấu chúng trong một cái nồi hoặc chảo.

Đối với những người đang đói bụng, công thức nấu ăn "nồi nông dân" là giải pháp được khuyên dùng và mỗi công thức có thể được sửa đổi để phù hợp với sở thích của bạn. Tất cả các loại khoai tây hầm với rau hoặc thịt, trứng tráng với các chất phụ gia, rau chiên trên chảo mà bạn có thể thêm thịt, nước sốt hoặc cá, đều hoàn hảo cho một chuyến đi bộ đường dài. Một ưu điểm khác của giải pháp này là hạn chế số lượng bát đĩa cần rửa.

5. Bonfire

Một số khách du lịch nấu đồ ăn trên đường phố và rất vui khi làm việc đó.

Ảnh CC0 Phạm vi công cộng. 

Caroline và Arthur:

Chúng tôi hiếm khi sử dụng khu cắm trại. Chúng tôi cắm trại ở nơi hoang dã, nhưng ở những nơi bạn có thể đốt lửa. Chúng tôi thích ngồi đó vào buổi tối với bạn bè, đồng thời chúng tôi nấu đồ ăn, chẳng hạn như khoai tây nướng trên lửa và xúc xích từ que. Thông thường chúng ta nấu ăn theo cách cổ xưa của người Ấn Độ, tức là trên đá nóng.

Tất nhiên, không phải ai cũng là chuyên gia về các phương pháp cổ xưa của Ấn Độ, vì vậy chúng tôi đã đưa vào những hướng dẫn hữu ích.

Làm thế nào để nấu thức ăn trên lửa trên đá nóng? Đặt những viên đá phẳng lớn xung quanh ngọn lửa và đợi cho chúng nóng lên. Một lựa chọn khác: bạn cần đốt lửa trên đá, đợi cho đến khi nó cháy hết và dùng cành cây quét sạch tro. Cẩn thận đặt thức ăn lên đá. Bạn phải dùng kẹp vì rất dễ bị bỏng. Các cạnh của đá mát hơn ở nơi chúng tôi đặt các sản phẩm không yêu cầu nhiệt độ cao nhất. Bạn phải đợi một lúc để lấy thức ăn và quá trình này cần có sự kiểm soát. Bằng cách này bạn có thể chế biến nhiều món ăn: thịt, rau, bánh mì nướng với phô mai, cá đánh bắt tại nhà. Thực phẩm thái nhỏ có thể nướng trong giấy nhôm (phần sáng bóng bên trong, phần xỉn màu bên ngoài). Giấy bạc cũng hữu ích cho các món ăn có phô mai vàng đã qua chế biến nên bạn không cần phải lấy giấy bạc ra khỏi hố. 

6. Bếp cắm trại

Nếu không có lò đốt, bạn có thể sử dụng bếp cắm trại. Đây là một giải pháp khá hiếm khi được sử dụng. Thông thường những người lữ hành nấu thức ăn trong trại và những người sống trong lều sử dụng bếp nấu. 

Có ngoại lệ nào cho quy tắc trên không? Chắc chắn. Không có gì ngăn cản bạn lấy thêm thiết bị để nấu ăn. Nó sẽ hữu ích trong những tình huống khó khăn, bất thường, chẳng hạn như một gia đình lớn đi du lịch với những sở thích ẩm thực khác nhau hoặc ăn một chế độ ăn đa dạng, không tương thích. Ví dụ: nếu có 6 người trong một chuyến đi, một người trong số họ bị dị ứng thực phẩm với một số thành phần, một người khác đang ăn kiêng đặc biệt, một số thích các món ăn thuần chay, một số thích thịt và mọi người đều muốn ăn tối cùng nhau, một bếp ăn cắm trại sẽ là cần thiết vì đội sẽ không lắp được bếp nấu trong trại có quá nhiều nồi như vậy.

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng bếp sẽ chiếm một ít không gian. Khi tính toán tổng trọng lượng cho phép, hãy xem xét trọng lượng của thiết bị và nhiên liệu cung cấp năng lượng cho thiết bị.

7. Nướng

Những người đam mê đoàn lữ hành thường sử dụng bếp nướng để nấu ăn. Có rất nhiều mẫu trên thị trường, nhưng những mẫu lý tưởng cho người cắm trại là những mẫu có thể gập lại và di động: nhẹ và có thêm tính năng sưởi ấm cho phép bạn nướng hoặc nấu thức ăn. Những người cắm trại hiếm khi chọn những mẫu carbon truyền thống không phù hợp với nhu cầu của họ vì nhiều lý do: chúng bẩn, khó vận chuyển và một số khu cắm trại (đặc biệt là những khu cắm trại ở Tây Âu) đã đưa ra quy định cấm sử dụng. Vì lý do này, bếp nướng than sẽ phù hợp với những người làm vườn, nhưng có lẽ sẽ không phù hợp với những RVers thích mô hình gas hoặc điện.

Bếp nướng giúp nấu nướng dễ dàng hơn và cho phép bạn tận hưởng thời gian ngoài trời. Ảnh của Pixabay.

Lukash:

Chúng tôi nấu bữa sáng trong trại. Chủ yếu là ngũ cốc với sữa hoặc bánh mì. Đối với bữa tối, chúng tôi sử dụng bếp nướng. Chúng tôi sử dụng một bếp nướng cắm trại lớn vì chúng tôi đi du lịch với năm người. Chúng tôi chuẩn bị thịt, rau và bánh mì ấm. Mọi người đều ăn. Không cần phải nấu nướng, và vì không thích rửa bát nên chúng tôi ăn bằng khay bìa cứng. Trên bếp nướng thú vị hơn nhiều so với trong bếp. Chúng tôi dành thời gian cùng nhau ở ngoài trời. Tôi đề nghị giải pháp này.

8. Chợ địa phương

Bạn mua sắm ở đâu khi đi du lịch trên xe campervan? Một số người tránh siêu thị và đi đến chợ. Đây thực sự là một kho tàng cảm hứng ẩm thực! Mỗi quốc gia đều có phong cách ẩm thực và đặc sản địa phương riêng. Có đáng để nếm thử chúng không? Chắc chắn là có, đồng thời bạn có thể khiến việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn nhiều.

Chợ ở Venice. Ảnh CC0 Phạm vi công cộng.

Anya:

Chúng tôi thường đi du lịch bằng xe cắm trại đến các vùng khác nhau của Ý. Ẩm thực địa phương rất ngon và dễ chế biến. Tất nhiên, cơ sở là mì ống. Trên đường đi, chúng tôi ghé thăm các khu chợ nơi chúng tôi mua nước sốt làm sẵn đóng lọ hoặc các sản phẩm bán thành phẩm khác từ nông dân. Thêm chúng vào mì ống và bữa tối đã sẵn sàng! Tại chợ, bạn có thể mua cá tươi, ô liu, rau làm món salad, các loại gia vị đặc biệt và bột bánh pizza nướng mà bạn chỉ cần hâm nóng với các nguyên liệu bổ sung mà chúng tôi cũng mua ở quầy hàng. Chúng tôi thích thử các món ngon địa phương khác nhau. Chúng tôi không có chúng ở nhà. Chuyến đi thêm thú vị với những trải nghiệm ẩm thực mới lạ. Bản thân các khu chợ rất đẹp và đầy màu sắc. Một số trong số họ đã hoạt động ở cùng một nơi kể từ thời Trung Cổ. Nơi đây không chỉ là nơi mua sắm mà còn là nơi thu hút khách du lịch.  

Nấu ăn trong trại - một bản tóm tắt ngắn

Như bạn có thể thấy, có vô số cách để nấu đồ ăn trong xe cắm trại và mọi người chắc chắn sẽ tìm được cách phù hợp với sở thích của mình. Điều đáng ghi nhớ là thức ăn ở ngoài trời luôn ngon hơn. Ngay cả khi bạn không phải là đầu bếp, bữa ăn của bạn chắc chắn sẽ làm hài lòng những người khác trong chuyến tham quan nếu bạn phục vụ họ trong khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp hoặc vào ban đêm dưới những vì sao.

Ảnh CC0 Phạm vi công cộng.

Bạn đã bao giờ ăn trong bóng tối hoàn toàn ngoài trời chưa? Chúng tôi khuyên bạn nên nó, một trải nghiệm thú vị. Để tiếp cận họ, trước tiên bạn phải du hành đến sa mạc tục ngữ, nơi không có ánh sáng từ nhà cửa, đường sá hay đèn đường. 

Ưu điểm của người cắm trại là thức ăn có thể được nấu theo hai cách: bên trong (sử dụng tất cả những lợi ích của nền văn minh) và bên ngoài (dùng lửa hoặc nướng). Mỗi khách du lịch có thể chọn những gì mình thích, và nếu bạn muốn thư giãn trong chuyến đi và không phải lo lắng về việc nấu nướng thì giải pháp “hũ” sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn. 

Tất nhiên, bạn có thể mang những thiết bị mini vào xe cắm trại để việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn. Một số người sử dụng máy xay sinh tố, những người khác sử dụng máy nướng bánh mì. Máy làm bánh sandwich sẽ hỗ trợ bạn trong một hành trình dài nếu bạn muốn có một bữa ăn nhẹ nhanh chóng và ấm áp. Khách du lịch đi cùng trẻ em khen ngợi chiếc bánh quế. Việc dọn dẹp không cần nhiều công sức, hầu hết trẻ em đều thích bánh quế và những đứa trẻ lớn hơn có thể tự làm bột.