Bữa trưa không tốn kém cho sinh viên

Trước đây, sinh viên được cho là rất nghèo và cần nhiều thức ăn rẻ. Nấu những món ăn mà không phá vỡ ngân sách gia đình của bạn là một nghệ thuật đáng học hỏi, bất kể nền tảng của bạn. Có những quy tắc mà chúng ta phải tuân thủ: lập kế hoạch, thời vụ và bảo quản tốt.

/

Bữa trưa của sinh viên là gì? Làm thế nào để lên kế hoạch cho bữa ăn?

Cẩn thận lướt qua các trang sách nấu ăn truyền thống của Cộng hòa Nhân dân Ba Lan, chúng ta sẽ nhận thấy rằng khẩu hiệu "nhiều và rẻ" đã lắng đọng trong nhà bếp của chúng tôi, trở thành tinh hoa của nó. Nhìn vào lịch sử nước ta, điều này khá dễ hiểu. Tuy nhiên, đồ ăn rẻ không có nghĩa là đồ ăn kém chất lượng, kém dinh dưỡng. Ăn rẻ có nghĩa là có kế hoạch.

Bình tĩnh nào, khi đã ăn no và cảm thấy không muốn dọn hết các ngăn trong tủ lạnh, chúng ta hãy lấy một tờ giấy và viết ra tất cả các món ăn mà chúng ta thích ăn. Thực sự là tất cả mọi thứ: pizza, spaghetti, một số loại mì hoặc bánh bao, món hầm, súp, bánh ngô, salad. Điều này sẽ cho chúng tôi ý tưởng về những sản phẩm chúng tôi sẽ cần trong phòng đựng thức ăn. Ngoài ra, nó sẽ cho chúng ta thấy những hương vị chúng ta thích và những loại thức ăn chúng ta sẽ cần. Ngũ cốc, mì ống, cà chua đóng hộp, gia vị, bột mì có thể bảo quản rất lâu. Việc cung cấp sắt như vậy là đáng giá từ một kg bột mì, đường, một gói ngũ cốc yêu thích của bạn, bột yến mạch (nếu chúng ta ăn chúng), mì ống, gạo. Tại cửa hàng, hãy thêm bột hành tỏi xay vào giỏ hàng của bạn. Hai loại gia vị này có thể thay thế các loại rau củ thực sự giúp tăng thêm nhiều hương vị. Chúng có ích khi có ánh sáng trong tủ lạnh và có mì ống và cà chua đóng hộp trong tủ đựng thức ăn.

Chúng tôi thường có thể ăn cùng một bữa hai ngày liên tiếp. Vào ngày thứ ba, tôi không muốn ăn thức ăn thừa chút nào. Đó là lý do tại sao nó đáng để lên kế hoạch cho thực đơn. Hãy xem những món ăn đi cùng nhau. Ví dụ - vào thứ Hai, chúng tôi nấu mì ống với thịt gà và nấm. Chúng tôi còn một ít nấm và hành tây trong tủ lạnh. Chúng ta chỉ có thể làm món thịt hầm từ nó bằng cách thêm phô mai mozzarella. Khi còn lại phô mai mozzarella, hãy trộn nó với mì ống còn sót lại từ thứ Hai (không có nấm), thêm cà chua xắt nhỏ, tỏi và muối, và chúng ta sẽ có một bữa tối khác. Điều quan trọng nhất là suy nghĩ trước một bước. Nếu tôi muốn làm món pad thai siêu ngon, tôi phải nghĩ xem mình sẽ sử dụng bao nhiêu bột me và khi nào tôi sẽ lặp lại món ăn với nó để không bị lãng phí. Lập kế hoạch không phải lúc nào cũng có nghĩa là ăn món mì đơn giản nhất, mà là tìm cách chúng ta có thể tận dụng tối đa các nguyên liệu.

Multicooker - sẽ thay thế lò nướng, nồi, chảo, nồi hấp - sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc nấu nướng

Làm thế nào để mua rẻ hơn?

Được biết, suất ăn rẻ nhất là những suất ăn được mang từ nhà vào trong lọ hoặc hộp nhựa. Chỉ cần hâm nóng chúng và thế là xong. Tuy nhiên, nếu chúng ta không còn bất kỳ vật dụng nào trong nhà, chúng ta có thể cân nhắc việc mua sắm.

Các bữa ăn không tốn kém nên dựa trên các nguyên liệu theo mùa. Nghe giống như một khẩu hiệu được lặp lại từ mọi phía. Nhưng hãy nhìn nó khác đi một chút: mỗi mùa có một chút hương vị khác nhau. Vào mùa xuân, chúng ta ăn củ dền, dâu tây vào mùa hè, táo mùa thu, bí ngô, và các loại củ mùa đông và trái cây họ cam quýt. Chúng ta hãy không chỉ cho phép mình một hóa đơn nhỏ hơn (dâu tây vào mùa đông không chỉ vô vị, mà còn có giá cao ngất ngưởng), mà còn nhớ những món ăn mà chúng ta đã biết từ bếp của bà ngoại. Nhưng thịt nướng, bánh pizza và các món ăn "Trung Quốc" khá quanh năm.

Mua trái cây và rau quả trực tuyến giúp tiết kiệm thời gian, nhưng đôi khi nó không giúp chúng ta tiết kiệm tiền. Nếu bạn có thời gian nghỉ ngơi trong ngày, bạn nên đến chợ. Đầu tiên hãy đi xung quanh và xem chi phí là bao nhiêu, sau đó chọn những thứ bạn cần với mức giá hợp lý và số lượng hợp lý. Ưu điểm của chợ là khả năng mặc cả và xây dựng mối quan hệ với người bán, điểm trừ là giờ mở cửa.

Nếu chúng ta muốn cắt giảm tài chính và đồng thời ăn một cái gì đó mới mỗi ngày, chúng ta phải tìm những người bạn nấu ăn ngon. Sau đó, bạn có thể chia sẻ trách nhiệm và vẫn có thời gian để nói chuyện. Chúng ta cũng có thể sáng tạo với việc chuẩn bị thức ăn và sử dụng bất cứ thứ gì có trong tủ lạnh. Cuốn sách của Sylvia Meicher “Tôi Nấu, Tôi Không Vứt bỏ” sẽ giúp chúng ta tìm ra cách sử dụng cho bánh mì khô, que cà rốt hoặc rau củ hơi khô.

Máy xay sinh tố sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc chuẩn bị nhiều món ăn

Bữa trưa sinh viên nhanh - Bảo quản thức ăn

Thực phẩm được bảo quản đúng cách sẽ giúp bạn tươi ngon lâu hơn. Ngoài một chiếc lọ có thể đựng tốt các món súp, bạn cũng nên đầu tư vào những chiếc hộp bảo quản thực phẩm. Khi mua chúng, hãy chú ý xem có khả năng làm đông và hâm nóng thức ăn trong đó không. Nước sốt mì ống có thể dễ bị đông cứng và do đó không thể ăn cùng một thứ mỗi ngày. Thịt viên, thịt rán hay thịt lợn kéo cũng vậy.

Bạn cũng nên chú ý bảo quản nguyên liệu bên ngoài tủ lạnh. Thực phẩm có mùi thơm nồng (ví dụ, nấm khô của bà cô hoặc kinh giới trong túi mở) không nên để cạnh ngũ cốc. Trừ khi ai đó thích ăn súp đậu có vị sữa vào buổi sáng ...

Hộp chùm hoặc bảo quản trong tủ lạnh

Ý tưởng bữa trưa cho học sinh lên đến 10 PLN

Groats với rau và thịt gà

Phi thơm hành, tỏi, cà rốt băm nhỏ, cần tây và hạt tiêu trên chảo cho đến khi mềm. Nêm xì dầu. Cuối cùng, cho một miếng ức gà thái hạt lựu vào, thêm chút bột gừng và chút ớt. Kiểm tra xem bạn có cần thêm muối không. Ăn kèm với ngũ cốc yêu thích của bạn.

Mì Ý sốt nấm

Phi thơm hành đã băm nhỏ trên chảo, thêm 500 g nấm hương đã rửa sạch và băm nhỏ, muối vào đun trên lửa nhỏ. Cuối cùng, thêm 30% kem.

Súp kem cà chua

Rất ngon với một chiếc bánh sandwich phô mai. Ở dưới đáy chảo, xào cà rốt, hành tây và một phần cần tây đã cắt nhỏ. Thêm 2 lon cà chua, 1 lít nước và 2 viên nước ép hữu cơ. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi tất cả các loại rau củ mềm. Chúng tôi trộn lẫn. Trong một thế giới lý tưởng, chúng ta thêm 1 thìa bơ đậu phộng.