Bạn đang nghĩ đến việc chuyển sang ăn chay? Xem những cuốn sách này

Khám phá những cuốn sách chứng minh rằng ẩm thực chay rất ngon, nhanh chóng, không tốn kém và dễ dàng.

Ăn chay không còn chỉ là một thị trường ngách nữa. Một điều nghịch lý là ở nước ta, nơi mà cho đến gần đây, người dân Bắc Cực ăn trung bình 77 kg thịt mỗi năm, thì chế độ ăn chay lại là một trong những lĩnh vực phát triển năng động nhất về dinh dưỡng. Quyết định chuyển sang ẩm thực có nguồn gốc từ thực vật thường được quyết định bởi sự hiểu biết ngày càng tăng về canh tác trong nhà máy, lý do môi trường hoặc sức khỏe.

“Và bạn phải nghĩ mà không có thịt”, “Nhưng làm thế nào? Ăn gì cho bữa tối? "," Tôi không có thời gian để nấu các bữa ăn chay "," Đồ ăn chay đắt tiền " - âm thanh quen thuộc? Đây là những lập luận thường được nghe thấy nhất trong tâm trí của những người đang cân nhắc chuyển sang chế độ ăn uống dựa trên thực vật. Những cuốn sách chúng tôi giới thiệu cho bạn dưới đây chứng minh rằng ăn chay không phải là ma thuật đen tối và có thể nấu những bữa ăn ngon một cách nhanh chóng, không tốn kém và đơn giản mà không cần sử dụng thịt.

“Yadlonomy mới. Công thức nấu ăn thảo dược từ khắp nơi trên thế giới»

Củ cần tây kiểu Trung Quốc? Ớt Hungary và nấm sò hầm? Súp đậu lăng Thổ Nhĩ Kỳ? Khốn khổ bằng tiếng Hàn? Marta Dymek chứng minh rằng một cuộc hành trình ẩm thực không cần phải mua những sản phẩm lạ. Cũng không cần thiết bị hay đạo cụ cầu kỳ. Chỉ cần đến chợ hoặc cửa hàng rau gần nhất và mua các loại rau của Ba Lan, sau đó sử dụng các loại gia vị và kỹ thuật khác thường được tìm thấy trong các nền ẩm thực khác là đủ. Tự dưng món rau quen thuộc từ thuở nào lại có thể ngon bất ngờ với món ngon mỗi ngày.

ErVegan. Ẩm thực rau cho mọi người »

Làm thế nào để nấu những món ăn ngon và lành mạnh từ những nguyên liệu đơn giản? Câu trả lời có thể được tìm thấy trong cuốn sách nấu ăn đầu tay của Eric Walkowicz, một người XNUMX% động vật ăn cỏ và là tác giả của một trong những blog về thực phẩm rau quả phổ biến nhất ở Ba Lan, erVegan.com. Biến cà rốt thành pa tê ngon, đậu gà thành bột ngọt, và bắp cải thành khoai tây chiên giòn! Trong cuốn sách này, bạn sẽ tìm hiểu lý do tại sao một chế độ ăn uống đa dạng lại là nền tảng của chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật và cách kết hợp các thành phần chính trong nhà bếp của bạn để tạo ra những bữa ăn không chỉ ngon miệng mà còn là những bữa ăn hoàn toàn cân bằng.

Vegenerate là con đường dẫn đến sức khỏe. Chạy, nấu ăn, giảm cân "

Przemysław "Vegenerat" Ignashevsky mô tả các thí nghiệm chạy và nấu ăn mà ông thực hiện trên chính cơ thể mình. Phần đầu tiên của cuốn sách dành cho những người chạy bộ và những người quan tâm đến việc làm thế nào, chẳng hạn, để giảm được thậm chí XNUMX kg. Phần thứ hai sẽ được những người ủng hộ ẩm thực rau đơn giản quan tâm. Có lẽ câu chuyện của tác giả sẽ truyền cảm hứng cho bạn bước ra khỏi chiếc ghế dài và thực hiện một bước hướng tới cuộc sống tốt đẹp hơn dựa trên việc tập thể dục và ăn uống lành mạnh?

“Nhà thực vật học thuần chay. Bếp trái cây của tôi »

Cuốn sách nấu ăn độc đáo này là tác phẩm đầu tay của Alicia Rokicka, người đã chia sẻ kinh nghiệm nấu ăn của mình khi làm việc trên vegannerd.blogspot.com, một trong những blog về thực phẩm phổ biến nhất và từng đoạt giải thưởng ở Ba Lan. Những công thức, hương vị khác thường, độc đáo và đồng thời có thể làm say mê ngay cả những loài ăn thịt không ngoan, sự kết hợp thức ăn độc đáo, đồ họa tuyệt vời…

Rễ mới của tôi Công thức nấu ăn rau đầy cảm hứng cho mọi mùa »

Một cuốn sách của tác giả blog đình đám My New Roots với các món ăn từ thực vật, bao gồm cả thuần chay, thường không chứa gluten. Các công thức đơn giản nhưng cũng phức tạp hơn một chút, được trình bày dưới dạng dễ tiếp cận, được minh họa bằng những bức ảnh đẹp. Ẩm thực của nó có thể thay đổi theo mùa. Blog này đặc biệt được lấy cảm hứng từ tác giả của cuốn sách được nhiều người đón nhận Jadlonomy hoặc người biên tập blog White Plate, cũng như các blogger ẩm thực nổi tiếng khác của Ba Lan. Đối với nhiều người, My New Roots là một kinh thánh ẩm thực. 

Chúng tôi hy vọng chúng tôi đã truyền cảm hứng để bạn thử nghiệm ít nhất một chút với ẩm thực từ thực vật. Để có thêm cảm hứng ẩm thực, chúng tôi mời bạn đến các tiệm AvtoTachka và hơn thế nữa!