Ưu nhược điểm của bếp nướng đá dung nham núi lửa
nội dung
Nướng có thể rất thú vị, đặc biệt nếu bạn sử dụng đúng thiết bị. Nếu lò nướng than truyền thống không phù hợp với bạn, nhưng không muốn chuyển sang các giải pháp điện, thì bếp nướng gas là một sự thỏa hiệp tuyệt vời. Chọn một mô hình với đá dung nham núi lửa là một sự đầu tư vào thiết bị chất lượng.
Sử dụng vỉ nướng cho phép bạn đạt được hương vị độc đáo. Khi chọn các phương pháp xử lý khác, bạn không thể tin tưởng vào các hiệu ứng tương tự. Tuy nhiên, bếp nướng truyền thống có một số nhược điểm. Hầu hết chúng đều liên quan đến quá trình đốt cháy tạo ra khói, tro và bồ hóng. Hơn nữa, khi mỡ nhỏ xuống vỉ nướng than và sau đó bị đốt cháy, nó sẽ tạo thành các hợp chất dễ bay hơi có thể gây hại cho sức khỏe của bạn.
Nếu bạn muốn tránh điều này, bếp nướng gas là một sự thay thế tuyệt vời. Lò nướng trên thiết bị này tiết kiệm và hiệu quả, đồng thời an toàn cho môi trường. Nhiệt độ được duy trì không phải bằng than bánh hay củi, mà bằng đá dung nham núi lửa, được làm nóng bằng năng lượng thu được từ khí đốt. Khi sử dụng thiết bị này, các chất ô nhiễm có hại cho con người không được hình thành. Làm sạch vỉ nướng nhanh chóng và không rắc rối vì đá chỉ cần được làm nóng trong vài phút ở nhiệt độ cao nhất để loại bỏ bất kỳ chất béo nào còn sót lại.
Làm thế nào để nướng trên bếp ga với đá nham thạch?
Chiên trên một bộ như vậy khá đơn giản, hiệu quả và nhanh chóng. Sử dụng vỉ nướng dung nham cho bạn khả năng tinh chỉnh nhiệt độ được sử dụng để nấu ăn. Thay vì than bánh, hãy sử dụng đá dung nham núi lửa thân thiện với môi trường. Kết nối xi lanh khí rất trực quan - chỉ cần kết nối nó với van thích hợp và sau đó tháo vít. Sau khi bật đầu đốt, hãy đóng nắp và đợi cho đến khi bên trong nóng lên đến nhiệt độ mong muốn. Sau đó đặt thức ăn lên vỉ nướng và đợi chín. Bạn có thể cần phải lật thịt trong khi chiên. Thông tin chi tiết có thể được tìm thấy trong hướng dẫn đi kèm với kiểu nướng cụ thể.
Để khởi động gas trên đầu đốt, hãy tháo các van và điều chỉnh chúng cho phù hợp. Sau đó đốt chúng bằng một chiếc bật lửa ga dài. Đá nham thạch được đặt giữa các vòi đốt gas và lưới. Đây là một vật liệu tự nhiên giữ nhiệt độ và phân phối nhiệt hoàn hảo. Nhiều nền ẩm thực sử dụng phiến đá núi lửa để nấu các món ăn của họ - ẩm thực Nhật Bản là một ví dụ về điều này. Cũng đáng chú ý đến cấu trúc xốp của một viên đá như vậy - nó đảm bảo khả năng hấp thụ chất béo tuyệt vời.
Đá núi lửa bắt đầu vỡ vụn theo thời gian. Với việc sử dụng nhiều vỉ nướng, thường cần một mùa. Do đó, bạn nên cân nhắc mua những cái mới trước lần nướng đầu tiên vào mùa xuân. Tuy nhiên, đây là một nguồn tài nguyên tương đối rẻ - đá thay thế sẽ không đắt lắm. Điều đáng ghi nhớ là chúng cũng có đặc tính tự làm sạch. Ngay cả khi bạn sử dụng chúng để nấu thức ăn nhiều dầu mỡ, đá nham thạch cũng không cần phải làm sạch sau đó.
Ưu điểm của bếp nướng gas đá núi lửa
ít khói
Khói sinh ra trong quá trình đốt cháy là một trong những nhược điểm lớn nhất của bếp nướng truyền thống. Nó có mùi khó chịu và hăng, gây khó khăn cho việc nấu nướng. Với bếp nướng gas bằng đá nham thạch núi lửa, bạn không phải lo khói bốc lên nồng nặc.
Xử lý nhiệt lành mạnh hơn
Bằng cách sử dụng bếp nướng gas, bạn không tiếp xúc với các chất gây ung thư do đốt cháy chất béo và carbon. Chúng ta thường đánh giá thấp tác động của việc nướng thịt thường xuyên đối với sức khỏe. Khí sẽ cho phép bạn chống lại điều này. Nó cũng là một phương pháp nấu ăn thân thiện với môi trường hơn.
Làm sạch dễ dàng
Khó loại bỏ tro và cặn than - do đó, cặn của chúng có thể vẫn còn trên vỉ. Sau khi nung, đá dung nham núi lửa chỉ cần được nung nóng ở nhiệt độ cao, và chúng sẽ tự nhiên làm sạch.
Nướng khí dung nham núi lửa - nó có nhược điểm không?
Đá nham thạch có một số nhược điểm. Trước hết, chúng cần được thay thế khá thường xuyên, vì chúng sẽ bị vỡ vụn theo thời gian. Hơn nữa, chúng không bảo vệ đầu đốt vỉ nướng. Mỡ nhỏ giọt trên chúng có thể dẫn đến sự phá hủy dần dần cấu trúc xốp của chúng. Bạn cũng cần kết bạn với đá - lúc đầu có thể khá khó để làm sạch chúng đúng cách. Hãy nhớ rằng, tốt nhất là giữ chúng ở nhiệt độ đủ lâu sau khi chiên để tất cả chất béo có thời gian đốt cháy. Sau đó, đá nướng gas sẽ tốt như mới vào lần tiếp theo bạn sử dụng chúng.
Ý tưởng nướng trên đá dung nham núi lửa rất đáng học hỏi. Các món ăn được chế biến theo cách này không chứa các chất độc hại. Sử dụng bếp nướng gas dung nham còn giúp bạn dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ, phân bổ nhiệt đều và giữ sạch thiết bị.
Kiểm tra các bài viết khác từ danh mục Hướng dẫn.
:
