Sô cô la không bị ố nhưng (có vẻ) có vị rất tệ

Không tan trong tay bạn? chắc chắn rồi. Ngay cả ở nhiệt độ 40 độ C, nó vẫn giữ được độ đặc. Chúng tôi chỉ có thể hy vọng rằng sự mới lạ của công ty Cadbury của Anh cuối cùng sẽ tan chảy trong miệng bạn.

Một loại sô cô la mới, chủ yếu dành cho thị trường ở các nước có khí hậu nóng, được phát triển nhờ phương pháp phá vỡ các hạt đường trong chất béo ca cao, giúp nó có khả năng chịu nhiệt độ cao hơn. Quá trình sản xuất sô cô la dựa trên việc trộn bơ ca cao, dầu thực vật, sữa và đường trong một chiếc bình chứa đầy những quả bóng kim loại. Ý tưởng là giữ cho các phân tử đường càng nhỏ càng tốt để chúng được bao quanh bởi ít chất béo hơn. Kết quả là sô cô la ít bị chảy ở nhiệt độ cao.

Một cái gì đó cho một cái gì đó, tuy nhiên. Theo nhiều “thợ làm sôcôla” đã từng lên tiếng trên các phương tiện truyền thông, sôcôla không nấu chảy chắc chắn sẽ kém ngon hơn sôcôla truyền thống.

Sô cô la không nóng chảy được phát minh bởi Cadbury