Bánh không nướng - công thức nấu ăn tốt nhất và bằng sáng chế thông minh!

Bánh không nướng trên bánh quy? Hoặc có thể cookie? Kiểm tra một số ý tưởng cho bánh dễ dàng và ngon mà bạn có thể làm ra khỏi lò nướng.

/crastanddust.pl

Các công thức làm bánh mì dẹt không nướng đơn giản rất hữu ích trong nhiều tình huống: khi khách sắp đến trước cửa nhà, khi lò nướng không chịu nghe lời chúng ta, và cuối cùng, khi trời quá nóng, như thể lò nướng là tất cả xung quanh. . Một số món tráng miệng rất đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị. Những người khác yêu cầu nhiều thời gian hơn để chuẩn bị hoặc thời gian để làm cứng. Dưới đây là những công thức làm bánh không nướng ngon nhất!

Làm thế nào để nấu một chiếc bánh mà không cần nướng trên bánh quy? 

Bánh quy là cơ sở tuyệt vời cho các món tráng miệng không nướng. Nhìn đẹp mắt nhất là các loại bánh làm từ bánh quy vani, ca cao đậm đà. Hỗn hợp cho bánh có thể có hương vị khác nhau: vani, sô cô la, kẹo mềm hoặc halva. Một khó khăn trong việc chuẩn bị món tráng miệng này là thời gian - khối lượng được thực hiện trong khoảng một phần tư giờ và mọi thứ được bôi trơn không quá 10 phút. Tuy nhiên, những chiếc bánh này cần vài giờ trong tủ lạnh để bánh mềm và có một số hương vị của khối.

Tôi có một công thức làm bánh quy không nướng mà tôi có thể điều chỉnh cho phù hợp với hoàn cảnh và nguồn lực trong tủ đựng thức ăn của mình. Bạn có thể làm ít nhất 4 loại bánh khác nhau từ nó - với vani, sô cô la, kem kẹo mềm hoặc halva. Để chuẩn bị kem vani, kẹo mềm và kem halva, chúng ta cần bánh pudding có hương vani hoặc kem. Khối sô cô la được chuẩn bị tốt nhất từ ​​bánh pudding sô cô la. Thêm vào kem, tùy theo sở thích, halva, sô cô la, kẹo mềm hoặc không thêm gì nếu bạn muốn làm bánh với kem vani. Nếu bạn không thích những món tráng miệng quá ngọt, tôi khuyên bạn nên phá vỡ vị ngọt của kem bằng mứt - halva rất hợp với quả mâm xôi, sô cô la với mận và kẹo mềm với quả lý chua. Một hũ mứt có thể tích 200ml là quá đủ.

Bánh không nướng trên bánh quy - công thức 

Thành phần:

• 500 g cookie
• 600 ml sữa
• 1 / 3 ly đường
• Hai gói bánh pudding đã chọn
• 200 bơ g
• 200 g thực phẩm bổ sung: halva, sô cô la đen hoặc kẹo mềm.
• 100 ml kem 36%
• 100 g sô cô la đen, bẻ thành miếng
• Tùy chọn: lọ mứt

Để làm bánh bông lan, chúng ta cần 500 g bánh quy và khuôn có kích thước khoảng 24 cm x 24 cm, dùng màng bọc thực phẩm bọc khuôn lại rồi đặt bánh quy vào sao cho tạo thành đáy.

Đun sôi 500 ml sữa với đường trong nồi. Đổ 100 ml còn lại vào cốc và hòa tan hai gói bánh pudding vani hoặc sô cô la trong đó. Đổ hỗn hợp vào nồi và khuấy liên tục, đun sôi bánh pudding. Bọc bằng giấy bạc sao cho nó chạm vào mặt trên của bánh pudding (để da cừu không nhô ra ngoài). Để nguội bớt.

Đánh bơ bằng máy trộn cho đến khi bông xốp. Thêm 1 muỗng canh bánh pudding đã nguội, 1 muỗng canh halva nghiền/sô cô la tan chảy/kẹo mềm và trộn. Chúng tôi phết bánh quy dưới dạng một lớp mứt mỏng, nếu dùng thì phủ 1/3 lớp kem. Phủ bánh quy, phết mứt, đổ kem lên trên. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

Rắc bánh đã hoàn thành với kem sô cô la. Cách dễ nhất là đun sôi 100 ml kem 36% trong nồi và đổ hơn 100 g sô cô la đen đã bẻ thành từng miếng. Trộn sô cô la và kem cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất, sau đó đổ lên trên bột.

Chúng tôi trang trí chiếc bánh không nướng của mình bằng sô cô la cắt nhỏ, các loại hạt, quả mâm xôi đông khô, halva nghiền nát hoặc chỉ để nguyên nhân. Chúng tôi đặt trong tủ lạnh trong vài giờ.

Làm thế nào để nấu một chiếc bánh mà không cần nướng trên bánh quy? 

Bánh tiramisu đơn giản trên bánh quy - công thức

Thành phần:

• Gói bánh quy dài
• 1 tách cà phê espresso
• 200 ml kem 36%
• 5 muỗng canh đường bột
• 1 gói phô mai mascarpone

Bánh quy dài là nguyên liệu hoàn hảo cho bánh không nướng. Một trong những phổ biến nhất là tiramisu. Tôi thú nhận rằng trong tất cả các lựa chọn cho bánh tiramisu, tôi thích món đơn giản nhất, không có rượu và trứng. Chỉ cần mua một gói bánh quy Ladyfingers. Đặt chúng dưới đáy chảo hình chữ nhật hoặc bẻ thành từng miếng, rắc cà phê đậm đặc (bạn có thể pha cà phê espresso hoặc đơn giản là hòa tan). Trong máy trộn, đánh 200 ml kem 36% thành bọt mạnh, thêm 5 thìa đường bột và 1 gói phô mai mascarpone. Chúng tôi phết phô mai lên bánh quy, xếp lớp bánh quy tiếp theo, ngâm và bôi kem. Rắc ca cao lên trên trước khi phục vụ.

Một lựa chọn tuyệt vời cho bánh tiramisu là bánh tiramisu với sữa đông chanh và beziques. Ngâm bánh quy trong trà đặc với chanh. Thêm 3 thìa sữa đông chanh vào kem tươi và mascarpone. Phần trên cùng của bánh tiramisu không được rắc ca cao mà là bánh trứng đường cắt nhỏ. Nếu bạn thêm quả mâm xôi tươi vào (chỉ cần đặt nó lên trên lớp kem), bạn sẽ có được một trong những món tráng miệng ngon nhất.

Cách làm bánh brownies không cần nướng? 

Bạn có thể tưởng tượng ra rất nhiều loại bánh không nướng, từ bánh pho mát lạnh đến bánh ngọt. Tuy nhiên, thật khó để tưởng tượng bánh hạnh nhân mà không cần nướng. Chiếc bánh anh ấy đưa ra rất có vị sô cô la. Bạn có thể thêm các loại hạt, quả mâm xôi tươi, dừa, hạt lựu, kẹo trái cây. Bất cứ điều gì chúng ta có thể nghĩ ra. Công thức cũng vô cùng đơn giản.

Công thức Brownie dễ dàng không nướng

Thành phần:

• 140 g bánh quy ca cao
• 70ml bơ đun chảy
• 300 g sô cô la đen
• 300 ml kem 36%

Bẻ vụn 140g bánh quy ca cao. Đổ 70 ml bơ đun chảy vào máy xay và trộn thành bột. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh để nghiền nát bánh quy thành bột, cho vào bát bơ đun chảy và trộn đều.

Đặt khối lượng thu được vào đáy của khuôn có thể tháo rời hoặc khuôn cho bánh tart. Bẻ nhỏ 300 g sô cô la đen thành từng miếng và cho vào một cái bát để chúng ta có thể trộn đều. Đổ sô cô la với 300 ml kem sôi 36% và trộn cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất.

Bây giờ chúng ta có hai lựa chọn. Thêm chất phụ gia vào khối lượng và đổ ra đĩa. Chúng tôi nhận được bánh hạnh nhân giống như hạt dẻ cười. Phương án hai: làm nguội khối sô cô la, sau đó đánh bằng máy trộn trong một phút cho đến khi tạo thành một khối mịn, chúng ta phết lên bánh quy. Nếu chúng ta muốn có được một chiếc bánh sô cô la lộng lẫy, hãy đặt khối lượng lên bánh quy và trang trí lên trên.

Cách làm bánh chuối không cần nướng? 

Chúng tôi liên tưởng bánh chuối với một miếng bánh ẩm, thơm với một chút quế và một phần kem ngọt ngào. Một chiếc bánh như vậy trong trường hợp không có lò nướng có thể được làm trong chảo. Đây không phải là một thủ tục quá đơn giản - bạn cần có một chiếc chảo chống dính, sự kiên nhẫn và khả năng lật những phần bột lớn ở giữa quá trình nướng / chiên. Tuy nhiên, hiệu quả là rực rỡ. Làm thế nào để nấu một chiếc bánh chuối cổ điển trong chảo?

Bánh chuối không nướng - công thức

Thành phần:

• Quả chuối 2
• trứng 2
• Xúp ly sữa XNUMX / XNUMX
• XNUMX/XNUMX cốc bơ
• Chén bột 2
• 1 thìa quế
• ¾ thìa cà phê muối nở
• Muỗng cà phê bột nở
• Một chút muối

Chúng ta sẽ cần một cái chảo có đường kính khoảng 23-25 ​​cm. Luộc 2 quả chuối nhỏ, rất chín trong bát cho đến khi cùi hình thành. Thêm 2 quả trứng, 1/4 cốc sữa, 1/4 cốc bơ. Trong một cái bát, trộn 2 chén bột mì, 1 muỗng canh quế, 3/4 muỗng cà phê baking soda, 1/2 muỗng cà phê bột nở và một chút muối. Thêm bột vào chuối và co. Trộn kỹ.

Đổ mọi thứ vào chảo. Chúng tôi để lửa nhỏ, đậy nắp lại và chiên, đậy nắp trong 20 phút. Sau thời gian này, chúng tôi tìm thấy chảo. Chúng tôi lấy một cái đĩa lớn, đậy chảo lại để có thể nhìn thấy đáy đĩa. Lật chặt đĩa để bột nằm trên đĩa. Bánh có thể không được nướng trên. Do đó, cẩn thận chuyển bột với mặt chưa nướng vào chảo và chiên thêm 7 phút nữa. Có thể bánh đã chín - dùng que kiểm tra. Sau đó, chúng tôi có thể phục vụ họ ngay lập tức.

Banofey không nướng - công thức

Thành phần:

• 140 g cookie
• 70ml bơ đun chảy
• ¾ lon kẹo bơ cứng
• Quả chuối 3
• 150 ml kem 36%
• 2 muỗng canh đường bột
• Sô cô la để trang trí

Một công thức làm bánh không nướng tuyệt vời khác là banoffee. Điều này rất dễ thực hiện. Bẻ vụn 140 g bánh quy nhẹ. Đổ 70 ml bơ đun chảy vào máy xay và trộn thành bột. Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng cây cán bột hoặc chai thủy tinh để nghiền nát bánh quy thành bột, cho vào bát bơ đun chảy và trộn đều. Đặt khối lượng thu được vào đáy của khuôn có thể tháo rời hoặc khuôn cho bánh tart. Bôi trơn đáy khuôn bằng buttermilk (3/4 lon mỗi bánh). Xếp chuối đã cắt lát lên kẹo bơ cứng (khoảng 3 quả, tùy kích cỡ). Với máy trộn, đánh 150 ml kem 36% với 2 thìa đường bột. Phết kem lên chuối. Đặt trong tủ lạnh trong một thời gian ngắn. Chúng tôi phục vụ nó có hoặc không có trang trí sô cô la. Chú ý! Banoffee gây nghiện. Chúng cũng có thể được làm trong cốc bằng cách nghiền nát bánh quy và trang trí chúng bằng kem đánh bông trộn với kẹo bơ cứng và chuối.

Làm thế nào để làm bánh thạch mà không cần nướng? 

Bánh thạch trông thật ngoạn mục, mặc dù nó không phải là một chiếc bánh. Chỉ cần đổ thạch theo từng lớp có màu sắc khác nhau vào bát là đủ (chúng tôi chuẩn bị chúng theo hướng dẫn trên bao bì, nhưng thêm một nửa lượng nước như được ghi trong công thức) và đợi với phần nhân tiếp theo cho đến phần trước cứng lại. Sau đó, đặt bát vào nước ấm để thạch tan chảy xung quanh các cạnh, và với một động tác tự tin chuyển mọi thứ ra đĩa. Một món tráng miệng thạch như vậy trông đẹp mắt và trẻ em thích nó. Nó có thể được phục vụ với kem đánh bông và giả vờ rằng nó là một chiếc bánh đầy đủ.

Bánh phô mai lạnh không nướng dễ nhất - công thức

Thành phần:

• 4 gói thạch (nhiều màu)
• 800 g phô mai vani
• 400 ml nước

Bạn cũng có thể làm bánh pho mát thạch lạnh kiểu cổ điển. Trong bốn bình riêng biệt, chuẩn bị thạch 4 màu, thêm một nửa lượng nước như đã nêu trong công thức. Chúng tôi làm mát nó. Cắt thạch thành những khối vuông nhiều màu sắc.

Chuẩn bị 800 g phô mai vani (hoặc trộn phô mai sữa đông từ xô với đường bột sao cho vừa ý). Đun sôi 400 ml nước trong nồi, cho 2 viên thạch tươi vào, bắc nồi ra khỏi bếp và tiếp tục khuấy các loại thạch cho đến khi gelatin tan hết. Đặt sang một bên để làm mát.

Trong thời gian này, lót khuôn lò xo 24 cm hoặc đĩa nướng bằng giấy nướng hoặc màng bọc thực phẩm. Kết hợp sữa đông phô mai với thạch đã nguội (thạch phải lạnh). Đổ một ít vào khuôn, thêm thạch, đổ đầy lại khối lượng và thêm thạch nhiều màu một lần nữa. Chúng tôi làm điều này cho đến khi chúng tôi sử dụng tất cả các thành phần. Chúng tôi đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ, và tốt nhất là vào ban đêm.

Và bằng sáng chế bánh không nướng yêu thích của bạn là gì? Hãy cho tôi biết ở phần bình luận. Bạn có thể tìm thêm công thức nấu ăn trên AvtoTachki Pasje trong phần Ẩm thực.

Ảnh trong văn bản - nguồn: