Bữa tối cho hai người - nấu món gì cho bữa tối lãng mạn?

Bữa tối trong ngày lễ tình nhân và không lễ tình nhân cho hai người không nhất thiết có nghĩa là phải nấu ăn hàng giờ đồng hồ. Tất cả những gì bạn cần là một ý tưởng hay cho một điều gì đó khác thường và bạn có thể ăn mừng. Ngay cả mỗi buổi tối!

/

Trước khi bắt đầu lên danh sách mua sắm và lên kế hoạch cho các bữa ăn và món tráng miệng, chúng ta hãy nghĩ xem điều gì khiến ngay cả một chiếc bánh sandwich phô mai bình thường cũng trở nên độc đáo. Đối với một số người, đó sẽ là một chiếc bàn đẹp mắt - khăn ăn bằng vải lanh, bát đĩa đẹp, nến. Đối với những người khác, đó sẽ là âm nhạc lãng mạn và hoa. Đối với những người khác, yếu tố bất ngờ: bởi vì một người rất có thể không biết nấu ăn sẽ đột nhiên nấu một bữa ăn. Thường thì thức ăn không thể làm cho buổi tối trở nên đặc biệt.

Làm thế nào để nấu một bữa tối cá cho hai người?

Cá luôn chín khá nhanh. Họ không thích nấu nướng quá nhiều và cá chất lượng tốt sẽ có nhiều hương vị riêng. Khi mua cá, hãy đảm bảo rằng nó đến từ các nguồn bền vững. Nếu vậy, nó sẽ được đánh dấu bằng huy hiệu MSC màu xanh lam.

đây là một sự kết hợp rất ngon. khoai tây nghiền và súp lơ với cá tuyết đen nướng, mùi tây và nụ bạch hoa.

thành phần:

• 2 phi lê cá tuyết
• 350 g khoai tây
• 1 cốc súp lơ trắng
• dầu ôliu
• mùi tây
• tép tỏi 1
• 2 thìa cà phê nụ bạch hoa

Cho 350g khoai tây đã gọt vỏ và thái hạt lựu vào nồi. Thêm 1 cốc hoa hồng súp lơ. Đun sôi tất cả mọi thứ trong nước với 1/2 thìa cà phê muối cho đến khi khoai tây mềm.

Trong khi đó, rắc 2 phi lê cá tuyết với muối và chải nhẹ bằng dầu ô liu. Đặt chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 độ C và nướng trong khoảng 15 phút - cá sẽ hơi rời ra khi dùng nĩa chạm vào. Tuy nhiên, trong thời gian này, chúng tôi không rảnh rỗi mà chuẩn bị khoai tây nghiền và vỏ bánh. Cách chế biến rất đơn giản: cắt nhỏ một nắm mùi tây và thêm 1 nhánh tỏi băm. Thêm 2 thìa cà phê nụ bạch hoa băm nhỏ vào mùi tây tỏi. Trộn tất cả mọi thứ và để sang một bên.

Để ráo khoai tây và súp lơ. Thêm vào đó 2 thìa bơ, 4 thìa sữa và đánh bằng máy nghiền khoai tây. Cho hỗn hợp nhuyễn ra đĩa, cho phi lê cá lên trên, cuối cùng rắc rau mùi tây và nụ bạch hoa lên trên.

Làm thế nào để nấu một bữa tối nhanh chóng và dễ dàng cho hai người?

Nếu ai đó thích những giải pháp khác thường (và dí dỏm!), Bạn có thể nấu một bữa tối lãng mạn mì củ dền và dùng với ức gà.

Thành phần:

• 1 gói củ cải đường, cắt lát xoắn ốc (chúng có trong siêu thị bên cạnh các túi rau bina. Bạn cũng có thể tự chế biến mì củ cải đường, chẳng hạn như sử dụng máy gọt rau và dao hoặc máy cắt rau)
• 2 muỗng canh giấm gạo
• 3 muỗng canh nước tương
• 1 cm gừng
• tép tỏi 1
• Bộ ngực gà 2
• nhúm muối
• dầu chiên
• 5 cây nấm lớn
• 2 thìa bơ hoặc dầu thực vật.

Rắc nhẹ ức gà với 1/2 thìa cà phê muối. Chiên dầu ở lửa nhỏ, trong khi đổ 2 muỗng canh xì dầu. Gà sẽ chín từ từ trong khoảng 8 - 10 phút.

Trong thời gian này, đun sôi nước và thả củ cải vào đun sôi. Nấu trong khoảng 3-4 phút cho đến khi chúng hơi mềm nhưng chắc. Làm khô hạn. Thêm tỏi, gừng và giấm gạo đã thái nhỏ vào củ cải đường. Chúng tôi trộn lẫn.

Nấm rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng. Đặt chúng vào chảo bên cạnh ức gà và để chúng mềm.

Bày củ cải, ức gà cắt nhỏ và nấm ra đĩa. Chú ý! Đun nóng phần còn lại trong chảo (mỡ gà), trộn với 2 thìa nước và 1 thìa giấm gạo rồi rưới đều lên thịt.

Làm thế nào để nấu một bữa tối đơn giản và nhanh chóng bằng tay của riêng bạn?

Lúc đầu, tôi có một số lo lắng về một thiết bị - thiết bị đa năng. Tôi đang băn khoăn không biết mua chảo điện có hợp lý không? và tôi sẽ luôn phải chịu đựng món hầm sau khi tôi mua nó chứ?

Tuy nhiên, là một phụ nữ đi làm, tôi đã khám phá ra rằng bạn có thể bỏ bao nhiêu vào nồi, để qua đêm (hoặc trong trường hợp làm việc ở nhà trong ngày) và thưởng thức một bữa ăn ngon mà không cần tốn thêm công sức. Bạn có thể cho hầu hết mọi loại thịt và rau vào nồi nấu chậm, thêm một ít nước và để lửa nhỏ trong vài giờ. Món ăn yêu thích của tôi là thịt bò (hoặc miếng hầm hoặc má bò), tôi rắc nhẹ muối và cho vào nồi nấu chậm.

Thịt bò dài - công thức

Thành phần:

• 0.5 kg thịt bò (miếng goulash / má bò)
• cà rốt 1
• ½ mùi tây
• khoai tây 2
• 1 bóng đèn
• 2 nhánh hương thảo
• 2 thìa hành chua
• 1 cốc rượu vang đỏ khô (có thể thay thế bằng nước)

Ở dưới cùng, sơ chế các loại rau: cà rốt băm nhỏ, 1/2 mùi tây cắt nhỏ, 2 viên khoai tây, 2 nhánh lá hương thảo, XNUMX củ hành tây, XNUMX thìa hành chua.

Tôi thêm 1 ly nước hoặc 1 ly rượu vang đỏ khô vào nó và để nó ủ trong 8 giờ. Kết quả là thịt, rau và nước sốt mềm, thối rữa đến khó tin. Nhờ có thêm rượu và giấm hành nên rau không bị nát mà mềm.

Đối với những người không ăn hoặc không muốn ăn thịt, tôi cung cấp một phiên bản chay của món chay cổ điển.

Chili sin carne - công thức

Thành phần:

• 1 lon đậu gà / đậu lăng
• 1 có thể đậu đỏ
• ½ lít cà chua passata
• 2 nhánh tỏi
• 1 bóng đèn
• 1 tủy rau
• 2 quả ớt (tốt nhất là đỏ và xanh)
• 1 ly rượu vang đỏ khô
• 1 thìa cà phê ớt
• 1 muỗng canh thì là
• 1 thìa rau mùi
• cơm
• Bơ / chanh / ớt làm món ăn kèm

Đặt 2 lon vỏ (ví dụ như đậu gà, đậu đỏ, đậu lăng) vào nồi nấu chậm, thêm 1/2 lít cà chua passata, 2 tép tỏi, 1 củ hành tây, 1 muỗng canh thì là, 1 muỗng canh rau mùi xay, 1 quả ớt xanh và 1 hạt lựu ớt đỏ. Đổ 1 ly nước hoặc 1 ly rượu khô và ủ trong 8 giờ.

Nếu bạn thích món cay thì cho 1 thìa ớt, nếu thích không cay thì cho 1 chút ớt là đủ. Trước khi dùng ớt, hãy đun sôi gạo (cho 2 chén gạo vào XNUMX chén nước và nấu cho đến khi gạo hút hết nước).

Cho cơm ra đĩa và đổ tương ớt vào. Trên cùng với rau mùi cắt nhỏ, lát bơ tươi và XNUMX/XNUMX quả chanh. Những người thích ăn cay có thể thêm ớt sừng cắt lát mỏng.

Bữa tối lãng mạn cho hai người - làm thế nào để làm một món tráng miệng đơn giản và nhanh chóng?

Món tráng miệng là đỉnh cao của bữa ăn. Tuy nhiên, trong ngày lễ tình nhân, bạn nên tránh ăn quá no. Vì vậy, chúng sẽ là món tráng miệng dễ làm nhất Trái cây sô cô la.

Chỉ cần hòa tan nửa thanh sô cô la đen trong nồi cách thủy là đủ. Đặt sô cô la đã vỡ vào một cái chảo khô hoặc bát kim loại, đặt bát lên trên một nồi nước sôi; khuấy cho đến khi sô cô la tan chảy).

Nhúng nửa trái cây vào sô cô la và đặt trên giấy nướng cho đến khi nguội. Tốt nhất cho món tráng miệng này là miếng quýt, miếng cam (có thể là kẹo!), Quả mâm xôi hoặc dâu tây. Bên cạnh trái cây, chúng ta có thể sắp xếp các món ăn nhẹ phủ sô cô la khác, chẳng hạn như cơm nắm nhỏ, que mặn hoặc bánh quy. Sau khi sô cô la nguội, cho tất cả mọi thứ ra đĩa và phục vụ. Đơn giản mà ngon!

Còn bạn? Bạn thích nấu món gì cho bữa tối lãng mạn cho hai người? Hãy cho tôi biết ở phần bình luận! 

Bạn có thể tìm thêm các hướng dẫn và công thức nấu ăn trên AvtoTachki Passions trong phần Nấu ăn.

nguồn: