Sữa cải tiến và chuyên biệt cho trẻ bị dị ứng thức ăn hoặc không dung nạp đường lactose

Protein sữa bò là một trong những chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất. Đây là một vấn đề nghiêm trọng đối với trẻ bú sữa công thức vì sữa công thức được làm từ sữa bò hoặc sữa dê. Không dung nạp lactose ở trẻ sơ sinh hoàn toàn khác với dị ứng thực phẩm với sữa (được gọi là chứng dị ứng protein) và cần có một phương pháp điều trị khác. Đối với trẻ em có cả hai loại tình trạng này, có các loại sữa thay thế đặc biệt thường được gọi là sữa thay thế "chuyên biệt".

 dr n. nông trại. Maria Kaspshak

Chú ý! Văn bản này chỉ dành cho mục đích giáo dục và không thay thế cho lời khuyên y tế! Trong mỗi trường hợp trẻ bị quấy khóc, cần phải tham khảo ý kiến ​​của bác sĩ sẽ khám cho bệnh nhân và đưa ra phương pháp điều trị thích hợp.

Trước khi dị ứng - sữa không gây dị ứng để ngăn ngừa vết bẩn protein

Xu hướng dị ứng có thể được di truyền, vì vậy nếu có dị ứng trong gia đình của trẻ sơ sinh, nguy cơ em bé cũng bị dị ứng là rất lớn. Nếu ít nhất một trong số cha mẹ hoặc anh chị em của trẻ bị dị ứng với protein sữa, thì - nếu người mẹ không thể cho con bú - thì nên cân nhắc cho trẻ uống loại sữa ít gây dị ứng, được đánh dấu bằng ký hiệu HA. Sữa này dành cho trẻ khỏe mạnh, chưa bị dị ứng và được dùng để giảm khả năng bị dị ứng. Protein trong sữa HA bị thủy phân nhẹ nên tính chất gây dị ứng cũng giảm đi phần nào, nhưng không bị loại bỏ hoàn toàn. Nếu trẻ bị dị ứng đạm sữa theo bác sĩ sẽ phải chuyển sang các loại sữa công thức đặc biệt dành cho trẻ bị thiếu đạm.

Sữa dê có phù hợp với người bị dị ứng không?

Không. Sữa công thức sữa dê chứa các protein rất giống với protein sữa bò nên hầu như trẻ nào bị dị ứng sữa bò cũng sẽ bị dị ứng với sữa dê. Nên hỏi bác sĩ nếu trẻ khỏe mạnh có thể chọn sữa công thức dê thay vì sữa HA để giảm nguy cơ dị ứng đạm sữa bò. Tuy nhiên, ngay cả trong trường hợp này, bạn cũng không nên tự mình đưa ra quyết định như vậy. Trẻ sơ sinh bị dị ứng đã được chẩn đoán (khiếm khuyết về protein), nếu chúng không uống sữa mẹ, nên nhận các chế phẩm đặc biệt được thiết kế riêng cho chúng.

Thiếu protein trong thời kỳ cho con bú

Đối với trẻ bị dị ứng, tốt nhất là mẹ đang cho con bú, vì sữa mẹ không gây dị ứng. Tuy nhiên, một số bà mẹ nhận thấy rằng trẻ bú sữa mẹ của họ phát triển các triệu chứng dị ứng - phát ban, đau bụng, đau bụng và nhiều hơn nữa. Có thể xảy ra trường hợp một số thành phần trong chế độ ăn của mẹ ngấm vào sữa và gây dị ứng cho trẻ. Tốt nhất nên kiểm tra xem mẹ đã ăn những thức ăn nào, sau đó trẻ bắt đầu cảm thấy không khỏe và loại trừ những thức ăn này khỏi chế độ ăn trong thời kỳ cho con bú. Những bà mẹ có con bị dị ứng với protein sữa, trứng hoặc các loại hạt nên tránh những thực phẩm này cho đến khi chúng cai sữa. Tuy nhiên, nếu trẻ không bị dị ứng, thì việc tránh các sản phẩm này “đề phòng” là không cần thiết. Bà mẹ đang cho con bú nên ăn chế độ càng đa dạng càng tốt và chỉ áp dụng chế độ ăn kiêng khi cần thiết. Để nhận được lời khuyên đáng tin cậy, bạn nên đến gặp bác sĩ để chẩn đoán chính xác và giải thích liệu bệnh của trẻ có thực sự liên quan đến dị ứng hay lý do là khác nhau.

Sữa thay thế cho trẻ bị dị ứng

Khi bác sĩ xác định rằng con bạn bị dị ứng với protein trong sữa, bạn nên cho trẻ dùng các loại sữa công thức được thiết kế đặc biệt cho những trường hợp dị ứng nhỏ. Để giảm đáng kể khả năng gây dị ứng của protein, chúng phải trải qua quá trình thủy phân kéo dài, tức là, nói cách khác, các phân tử của chúng bị cắt thành những mảnh rất nhỏ không giống như các protein ban đầu về hình dạng mà chúng không được vi sinh vật nhận ra. sinh vật như chất gây dị ứng. Ở 90% trẻ em bị dị ứng, dùng những loại thuốc này đủ để làm giảm các triệu chứng và khiến trẻ cảm thấy dễ chịu hơn. Các sản phẩm đạm thủy phân cao thường không chứa lactose, nhưng hãy kiểm tra thông tin trên sản phẩm cụ thể hoặc tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi cho trẻ em có chống chỉ định sử dụng lactose. Có nhiều dạng sửa đổi khác nhau của các loại thuốc như vậy - ví dụ, có chứa chất bổ sung men vi sinh hoặc chất béo MCT.

Chế độ ăn uống nguyên tố dựa trên các axit amin tự do

Đôi khi xảy ra trường hợp trẻ sơ sinh bị dị ứng thực phẩm mạnh đến mức ngay cả protein thủy phân cũng gây ra các triệu chứng của bệnh ở mức độ lớn. Đôi khi bạn bị dị ứng với nhiều loại protein hoặc chất dinh dưỡng khác, nguyên nhân có thể là do rối loạn tiêu hóa và hấp thu. Sau đó, sinh vật nhỏ cần được cung cấp thức ăn mà nó hầu như không phải tiêu hóa mà có thể hấp thụ ngay các chất dinh dưỡng làm sẵn. Những loại thuốc này được gọi là sản phẩm axit amin tự do (AAF - Amino Acid Formula) hoặc "chế độ ăn kiêng nguyên tố". Cái tên này xuất phát từ thực tế là axit amin là thành phần cấu tạo cơ bản của protein. Thông thường, protein được tiêu hóa, tức là. được phân giải thành các axit amin tự do và chỉ những axit amin này mới được hấp thu vào máu. Các chế phẩm ăn kiêng cơ bản cho phép bạn bỏ qua quá trình tiêu hóa protein. Nhờ đó, cơ thể trẻ ăn thức ăn dễ tiêu hóa và không gây dị ứng. Các chế phẩm như vậy thường không chứa đường sữa, chỉ có xi-rô glucose, có thể là tinh bột hoặc maltodextrin. Những hỗn hợp chuyên dụng cao này chỉ có thể được quản lý dưới sự giám sát y tế.

Các chế phẩm không chứa sữa dựa trên protein đậu nành

Đối với trẻ bị dị ứng với protein sữa, nhưng không dị ứng với đậu nành hoặc các protein khác, có các sản phẩm thay thế sữa dựa trên protein đậu nành. Chúng có thể được đánh dấu bằng ký hiệu SL (lat. sine lac, không có sữa) và thường không chứa lactose. Nếu chúng được kê đơn, sẽ được hoàn lại tiền, nhưng trong trường hợp không được hoàn tiền, hỗn hợp như vậy rẻ hơn nhiều so với chế phẩm thủy phân hoặc chế độ ăn kiêng nguyên tố.

Không dung nạp đường sữa ở trẻ - thiếu galactosemia và lactase

Lactose là một chất dinh dưỡng rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Không nên tránh nó một cách không cần thiết, nhưng cũng có lúc phải loại bỏ nó khỏi chế độ ăn của trẻ. Lactose (từ tiếng Latinh lac - milk) - một loại carbohydrate có trong sữa - một disaccharide, các phân tử của chúng bao gồm dư lượng glucose và galactose (từ tiếng Hy Lạp gala - sữa). Để cơ thể hấp thụ những carbohydrate này, phân tử lactose phải được tiêu hóa, tức là tách thành glucose và galactose - chỉ chúng được hấp thụ vào máu trong ruột non. Enzyme lactase được sử dụng để tiêu hóa đường lactose, được tìm thấy trong động vật có vú non, kể cả trẻ sơ sinh. Ở động vật và một số người, hoạt tính của enzym này giảm dần theo tuổi tác, vì trong tự nhiên, động vật trưởng thành không có cơ hội uống sữa. Tuy nhiên, tình trạng thiếu hụt lactose ở trẻ sơ sinh là rất hiếm và là một rối loạn di truyền. Khi điều này xảy ra, đường lactose không tiêu hóa được sẽ lên men trong ruột, dẫn đến đầy hơi, tiêu chảy và khó chịu nghiêm trọng. Một đứa trẻ như vậy không nên được bú mẹ hoặc bú sữa công thức.

Thứ hai, chống chỉ định tuyệt đối cho trẻ bú mẹ - kể cả sữa mẹ - là một bệnh di truyền khác gọi là bệnh galactosemia. Tình trạng rất hiếm gặp này có thể xảy ra một lần trong mỗi 40–60 ca sinh. Với bệnh galactosemia, lactose có thể được tiêu hóa và hấp thụ, nhưng galactose được giải phóng từ nó không được chuyển hóa và tích tụ trong cơ thể. Điều này có thể dẫn đến các triệu chứng nghiêm trọng: suy gan, còi cọc, chậm phát triển trí tuệ, thậm chí tử vong. Sự cứu rỗi duy nhất cho trẻ sơ sinh là một chế độ ăn uống thường không có lactose. Một đứa trẻ mắc bệnh này chỉ có thể được sử dụng các loại thuốc chuyên biệt, nhà sản xuất tuyên bố rằng chúng dành cho trẻ em bị bệnh galactosemia. Những người bị bệnh galactosemia nên thường xuyên tránh lactose và galactose trong suốt cuộc đời của họ.

Tham khảo thư loại

1. Dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Quy tắc ứng xử trong dinh dưỡng tập thể. Tác phẩm được biên tập bởi Galina Weker và Marta Baransky, Warsaw, 2014, Viện Mẹ và Trẻ em: http://www.imid.med.pl/images/do-pobrania/Zykieta_niemowlat_www.pdf (Truy cập 9.10.2020/XNUMX/XNUMX Tháng XNUMX XNUMX G .)
2. Mô tả về bệnh galactosemia trong Cơ sở dữ liệu về bệnh hiếm gặp ở trẻ mồ côi: https://www.orpha.net/data/patho/PL/Galaktozemiaklasyczna-PLplAbs11265.pdf (truy cập 9.10.2020/XNUMX/XNUMX)

Sữa mẹ là cách tốt nhất để nuôi con bằng sữa mẹ. Sữa biến tính bổ sung vào chế độ ăn uống của những trẻ không thể bú mẹ vì nhiều lý do khác nhau.